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O preço da arroba da vaca gorda em maio de 2025 segue com estabilidade em várias regiões, mas mostra leves valorizações em estados como Mato Grosso e Santa Catarina. Os valores variam entre R$ 239,50 e R$ 285,00. Confira as cotações por praça e saiba onde está mais vantajoso negociar.
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No Sudeste, o mercado apresenta leve firmeza, especialmente nas praças paulistas.
São Paulo:
Minas Gerais:
Espírito Santo:
Rio de Janeiro:
Com forte atividade nos confinamentos, os preços estão entre os maiores do país.
Goiás:
Mato Grosso do Sul:
Mato Grosso:
Santa Catarina lidera com R$ 282,00 a R$ 285,00, refletindo alta demanda e menor oferta.
Paraná (Noroeste): R$ 277,00 à vista / R$ 280,00 a prazo
Santa Catarina: R$ 282,00 à vista / R$ 285,00 a prazo
Rio Grande do Sul:
A Bahia mostra variação regional, enquanto Alagoas surpreende com cotações mais elevadas.
Bahia:
Alagoas:
Maranhão (Oeste): R$ 243,50 à vista / R$ 246,00 a prazo
Com menor liquidez, os preços seguem abaixo da média nacional.
Pará:
Rondônia (Sudeste): R$ 245,50 à vista / R$ 248,00 a prazo
Tocantins:
Acre: R$ 239,50 à vista / R$ 242,00 a prazo
O cenário do preço da arroba da vaca gorda em maio de 2025 mostra um mercado dividido entre estabilidade e leve valorização, especialmente nas regiões Centro-Oeste e Sul. Estados como Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Santa Catarina e Alagoas se destacam com as maiores cotações, superando a marca dos R$ 280,00 por arroba. Esse movimento reflete uma maior procura por animais terminados e um ritmo mais forte nos abates, mesmo com margens pressionadas pelos frigoríficos.
Em contrapartida, regiões do Norte e parte do Nordeste ainda enfrentam preços mais baixos, com destaque para Acre, Rondônia e Maranhão. A menor valorização nestas áreas pode estar ligada a fatores logísticos, maior oferta regional e desafios na comercialização para grandes centros consumidores. Além disso, a diferença de qualidade dos animais e o padrão de terminação impactam diretamente nas negociações, o que ajuda a explicar a amplitude entre os menores e maiores valores do país.
Para os pecuaristas, o momento exige cautela e atenção às movimentações do mercado interno e às exportações, que seguem influenciando a formação de preços. Avaliar as oportunidades de venda à vista e a prazo, considerando também o custo de produção e o planejamento do ciclo produtivo, pode fazer a diferença na rentabilidade. A expectativa para as próximas semanas é de manutenção dos patamares atuais, com possíveis ajustes pontuais de acordo com a oferta regional e o apetite comprador da indústria frigorífica.
Fonte: CEPEA, IMEA, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
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