Lasanha de Jabá com Jerimum

Esta receita de lasanha de jabá com jerimum é sem duvidas deliciosa e muito fácil e prática de se preparar.

 

Ingredientes:

1 caixa de massa para lasanha;

2 kg de carne seca;

2 kg de abóbora;

2 caixas de creme de leite;

2 tomates;

2 pimentões;

2 cebolas;

Pimenta a gosto;

1 cabeça de alho;

azeite e queijo parmesão a gosto;

200 ml de molho branco.

 

Modo de preparo:

Dessalgue a carne seca cozinhando e trocando de água até estar macia para desfiar;

Cozinhe a massa da lasanha até ficar ‘al dente’ e reserve;

Descasque a abóbora, tire as sementes e corte em pedaços;

Cozinhe até obter ponto de purê.

 

Molho de carne seca:

Pique o alho, a cebola, pimentão, o tomate, o coentro e a cebolinha e reserve;

Refogue o alho e adicione o creme de leite para obter um molho branco.

 

Montagem:

Unte o tabuleiro com azeite;

Coloque a primeira camada de massa da lasanha, depois uma camada de molho de carne seca, uma camada de purê de abóbora, intercalando até finalizar a massa, o recheio e o molho da carne seca;

Disponha o molho de creme de leite por cima e finalize com queijo ralado;

Leve ao forno para gratinar.

 

Fonte: Tudo gostoso.

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